家常甜品做法大全不用烤箱冰箱
夏日甜品
材料
主料:芒果,草莓,西米
輔料:紅棗,藕,羅漢果
調料:蜂蜜,酸奶,冰糖
做法
1、將西米煮好晾涼備用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可
2、坐鍋點火倒入水,放入羅漢果、棗、藕塊燉一小時左右,開蓋後放入冰糖攪拌至融化即可,也可冷藏後食用。
楊枝甘露
材料
全部用料:西米50g,芒果2只,西柚1/5個,牛奶250ml,白砂糖30g,清水100ml。
做法
鍋內注入100ml清水,加入10g白砂糖,煮開。放入50g西米,繼續煮開後,熄火,加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網撈出,晾涼備用。
芒果去核取肉,切成丁,西柚去皮拆絲備用。
攪拌機內注入250ml牛奶,20g白砂糖、2/3的芒果肉,攪打成芒果牛奶。
取一容器,將剩餘的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合,加入芒果牛奶,再撒上西柚肉即可。
原創甜點
材料
蛋黃2個,細糖30克,牛奶50克,澳洲乳酪100克(隔水加熱),卡士達粉30克(和60克牛奶攪勻),魚膠片5克(用冰水泡上待用)
做法
1、蛋黃和細糖打散
2、把燒開的牛奶倒進去攪勻
3、再把魚膠片放進去攪勻
4、最後在把乳酪和卡士達粉放進去攪勻,放入模具,入冰箱冷凍1個小時即可。
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