黑豆黃豆青豆哪個好

黑豆好。這三種豆類食物中營養相對比較高的就是黑豆，會更加的有營養一點，蛋白質含量也是更豐富，所以進行營養的比較的話，黑豆會更加的有營養一點。

黑豆中的蛋白質不僅含量高，而且質量好，其蛋白質含量是是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍。並且，其蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，容易被人體消化和吸收。