煎餅和米飯哪個升糖快

肯定是米飯升糖指數快，因為煎餅可以用各類雜糧面做，而米飯是用最精良大米煮成的，米飯含糖量要比煎餅高多少倍呢，向糖高的人儘量少吃一點米飯，儘量吃點雜糧和疏菜之類的食物，一次吃的東西也不能吃太撐，一日也可以多餐，每次不能吃太多。

煎餅和米飯哪個升糖快

米飯升糖快，煎餅升糖慢，事實真的如此嗎其實不然。大家都需要了解的是不管是米飯還是煎餅，這兩者都屬於澱粉類，而澱粉屬於一類碳水化合物，其被人體分解後得到的產物就是糖分。如果煎餅是純麵粉製作的，那麼它比米飯含糖量高些，升糖會快些，如果它是用雜糧製作的，那麼它的升糖速度相對於米飯會慢些。經過多次實踐，確認同等份量的米飯同煎餅比較，還是純米飯升糖比較快。