燕麥片是燕麥米壓扁的嗎

是的。具體如下:

傳統燕麥片：這種麥片是剛剛說的燕麥米，蒸煮軟後壓扁烘烤而製成的，超市比較常見。對於燕麥米來說，這種傳統燕麥片多了蒸煮變軟和壓扁的工藝，但營養的流失並不多，因此也是很健康的食品，它的外形就是壓扁了的燕麥米的樣子，一旦煮出來，就又恢復了燕麥的原始造型。傳統燕麥片需要經過加熱煮食，一般加上熱水或熱牛奶，煮10分鐘左右，或者微波爐加熱3-5分鐘左右，口感偏柔軟，也有嚼勁，但比起燕麥米來說好嚼多了。

快熟麥片：這也是超市最常見的麥片之一，它主打的就是“快熟”，不需要煮。它也是經過蒸煮加工，比傳統燕麥片加工度更深一些，比如常見的桂格快熟燕麥片，就經過兩次蒸煮，壓扁後切成三份薄片。所以快熟麥片比傳統麥片更薄一些，也更熟一些。快熟麥片也需要煮，只是煮的時間更短，煮的時候只需要5-6分鐘，或者微波爐加熱2-3分鐘即可。

純即食麥片：即食麥片分為兩種，一種是純麥片，一種是經過調味的麥片，我們分開來說。純即食麥片，相對於快熟麥片來說，壓得更薄，切得更碎，也就是加工度更高，因此在營養的存留方面比起前面幾種會更少一些。當然，它吃起來是最方便的，直接開水或者已經加熱的牛奶浸泡幾分鐘，只要麥片感覺浸泡透了就可以吃了，口感更綿軟。