清炒油葵的做法

用料：雞蛋3顆、油葵一把、小蔥一根、水一小杯、麵粉一杯、花椒粉一小勺、鹽一小勺、油適量。

做法：

1、雞蛋打入原料杯。

2、加入一勺鹽。

3、加入花椒粉攪拌均勻。

4、加水攪拌均勻後加入普通麵粉。

5、油葵、蔥切末。

6、蔥末和油葵末倒入麵糊中攪拌均勻。

7、平底鍋中火預熱，放底油。鍋拿起來搖晃，讓底油均勻的鋪滿鍋底。

8、加入蛋糊，並且晃動鍋身，讓蛋糊均勻攤平。

9、中小火烙至兩面金黃即可。