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幹乳酪煮麵條為什麼拉絲

心理1.9W
幹乳酪煮麵條為什麼拉絲

因為在煮麵條時幹乳酪遇熱融化,融化後的幹乳酪就會均勻的裹住每一根麵條,當我們挑起麵條時,就會發現乳酪呈現拉絲狀態,因為幹乳酪是一種奶製品,在溫度升高時,幹乳酪的質地就會變得不穩定,從而出現拉絲狀態

標籤:乳酪 拉絲 麵條