剛宰殺的牛肉為什麼還會動

測宰殺的牛肉會動是因為牛雖被殺死，氣絕身亡了，那只是心臟停止了跳動。但牛肉本身的細胞還沒有完全死亡。神經系統也還沒有完全死亡。所以剛宰殺的牛肉會動。雞被殺死後放在地上還亂跳呢，這道理都是一樣的。這樣回答是否正確，待指正。