賞月亮的餅乾塔怎麼做

主料

雞蛋1個，草莓適量

輔料

椰蓉120克，低筋麵粉120克，泡打粉1克，植物油100毫升，白糖50克，淡奶油適量

步驟

1、將植物油、白糖、泡打粉一起放入容器中攪拌成乳白色液體

2、雞蛋打散，分多次加入到油糖混合液中，每次攪拌均勻後再新增蛋液，最後攪拌成糊狀

3、將低筋麵粉篩入糊中，攪拌均勻

4、加入椰蓉攪拌均勻

5、揉成麵糰，靜置20分鐘

6、將麵糰分成均勻的小份，每份麵糰揉成小球再壓成餅狀

7、將小餅放入鋪好油紙的烤盤。

8、ACA烤箱150度預熱，中層150度烤制20分鐘。

9、餅乾放涼後，將草莓切開，擺在餅乾上淋上淡奶油即可。