幹汁麻辣燙和麻辣拌的區別

區別在於：

1、口味不同：麻辣燙以麻辣為主，特徵明顯，而且幹拌麻辣燙除了麻辣，還可以有酸甜等多種口味，可以根據喜好進行調配。

2、原料不同：麻辣燙主要以一些涮菜為原料，幹拌麻辣燙則要在其基礎上新增鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等，拌勻後食用