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![幹汁麻辣燙和麻辣拌的區別]( "幹汁麻辣燙和麻辣拌的區別")
幹汁麻辣燙和麻辣拌的區別
區別在於：1、口味不同：麻辣燙以麻辣為主，特徵明顯，而且幹拌麻辣燙除了麻辣，還可以有酸甜等多種口味，可以根據喜好進行調配。2、原料不同：麻辣燙主要以一些涮菜為原料，幹拌麻辣燙則要在其基礎上新增鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油...
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![幹汁龍蝦做法]( "幹汁龍蝦做法")
幹汁龍蝦做法
食材：龍蝦1只，口蘑20g，西蘭花80g，雞蛋2個，麵粉適量調料：番茄沙司10g，赫2g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，胡椒粉0.4g，橄欖油15g，奶油15g做法1、將龍蝦洗淨取肉、切段，用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎醃製入味。2、用雞蛋、麵粉調糊，放醃製好的龍...
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![松魚幹汁配方]( "松魚幹汁配方")
松魚幹汁配方
用料魚乾500克黃酒適量番茄醬隨個人口味醋適量糖15克鹽1小勺生抽1小碗醬汁海魚乾的做法步驟1用黃酒泡洗乾淨，略晾乾。鍋中少許油，加入魚乾爆炒，加入適量黃酒、白醋，蓋上鍋蓋燜幾秒後加入生抽，見鍋中沸騰再加入番茄醬，糖，鹽，加...
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![沃柑乾癟無汁還能吃]( "沃柑乾癟無汁還能吃")
沃柑乾癟無汁還能吃
沃柑乾癟無汁首先需要檢視是否有出現變質，要是沃柑的氣味正常，外觀沒太大的變化的話還是可以吃的，只不過不含水分的桔子吃起來口感會比較差而已。要是沃柑的外觀已經發黑，出現異味的情況，說明已經出現變質了，這個時候變質的...
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![什麼叫乾貝汁]( "什麼叫乾貝汁")
什麼叫乾貝汁
瑤柱汁就是一種海鮮的汁。瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。屬於海鮮，用它和其他調料一起加工成瑤柱汁，在做菜，湯時加一點，會使菜，湯更加美味。...
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![幹拌麵的料汁配方]( "幹拌麵的料汁配方")
幹拌麵的料汁配方
材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。做法：將所有調味料攪拌均勻即可若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。貼士：口味比較重的話，可以再加上1／2小匙的甜辣醬，味道更好。傻仔乾麵醬材...
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![幹扣面的醬汁怎麼做]( "幹扣面的醬汁怎麼做")
幹扣面的醬汁怎麼做
材料:主料：絞肉，蔥花，蝦米等做法:普通乾麵醬材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，味精少許，香油少許，蔥花1大匙。做法：將所有調味料攪拌均勻即可若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。貼士：口味比較重的話，可以再加...
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![鴨汁豆腐乾的做法]( "鴨汁豆腐乾的做法")
鴨汁豆腐乾的做法
主料：過油鴨肉400克輔料：豆腐乾100克調料：鹽2克胡椒粉2克生抽1調羹雞精2克薑片2片八角1個小米椒1個做法：1、冷凍的鴨肉可直接裝窩盤上籠屜。2、自己炸的油豆腐，改刀備用。3、八角一個，姜兩片，小米椒一個。4、將油炸豆腐、姜...
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![幹鍋包菜汁比例]( "幹鍋包菜汁比例")
幹鍋包菜汁比例
製作材料主料：圓白菜300克調料：大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克，鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克步驟包菜手撕成大片過水備用下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入幹鍋，撒蔥段即可。...
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![五香花幹滷汁做法]( "五香花幹滷汁做法")
五香花幹滷汁做法
1、準備做滷水的藥材：沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克。葉3克，香草果2顆，八角10克，陳皮5克，桂皮8克。2、準備做滷汁調料：水1600ml、淡色醬油300m、料理酒100ml、細糖120克、鹽1大匙、香菜莖20克、蔥3根、姜20克。3、...
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![醃蘿蔔乾的汁怎麼調]( "醃蘿蔔乾的汁怎麼調")
醃蘿蔔乾的汁怎麼調
醃製蘿蔔乾的做法，將蘿蔔乾晒差不多幹了，放到一個容器裡面，然後呢，起鍋倒油根據比例計算，一般是六斤蘿蔔乾用八兩油，一斤白糖，一斤白醋，六兩鹽，半斤生抽，三兩辣子面，第一波把白糖生抽鹽醋放鍋裡燒開了，倒在容器裡面，攪拌均勻，第二步...
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![赤壁熱乾麵醬汁調法]( "赤壁熱乾麵醬汁調法")
赤壁熱乾麵醬汁調法
調法如下：取一勺芝麻醬放入碗中，然後在芝麻醬中加入少許麻油和生抽化開攪拌均勻，就成了熱乾麵做重要的醬汁芝麻醬。然後就是調滷水汁。可以用牛肉湯作為底料，加入八角，香葉，桂皮，生抽，老抽，冰糖一起熬製，等香料味道化開以後冷卻...
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![幹撈粉的汁如何做]( "幹撈粉的汁如何做")
幹撈粉的汁如何做
材料：蔥1支，姜2片，大蒜3粒，青辣椒2支，紅辣椒2支。調味料：醬油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙，豆瓣醬3小匙，太白粉水1/2大匙。做法：蔥洗淨，姜去皮，大蒜去皮洗淨分別切末，紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末，鍋中熱油1大匙放入蔥末，薑末...
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![糖醋豆腐乾汁的做法]( "糖醋豆腐乾汁的做法")
糖醋豆腐乾汁的做法
主料：豆腐一塊輔料：稻米油適量白糖適量鹽適量生抽適量香醋適量做法：1、豆腐一塊洗淨切成小塊備用。2、熱鍋冷油，下豆腐微煎，加入適量鹽燜兩分鐘。3、準備糖醋汁，白糖兩勺，生抽兩勺，香醋兩勺，加入適量清水混合調勻。4、調好的糖...
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![蘇州滷汁豆腐乾的滷汁怎麼做]( "蘇州滷汁豆腐乾的滷汁怎麼做")
蘇州滷汁豆腐乾的滷汁怎麼做
家庭製作原料油豆腐300克白芷一片香草葉2片八角一個糖3.5調羹醬油兩調羹。製作將白芷一片，香草葉2片和八角一個用水洗乾淨。再同油豆腐300克、糖3.5調羹、醬油兩調羹，加水一起熬。小火熬20分鐘，大火將水收幹，再根據自己的...
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![麵館幹拌麵汁子配方]( "麵館幹拌麵汁子配方")
麵館幹拌麵汁子配方
幹拌麵的做法主料肉絲100g土豆1個掛麵50g輔料八角適量豆辨醬適量蒜沫適量糖5g鹹鴨蛋1個鹽適量步驟1.將肉洗淨後切絲、土豆去皮洗淨後切丁備用2、鍋內放油，中火燒至七分熱後，加入八角及蒜沫炒香3、再倒入肉絲，翻炒4.加入...
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![蛇汁香乾教程]( "蛇汁香乾教程")
蛇汁香乾教程
蛇汁香乾的做法：材料豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。做法1、豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、醬油醃製2、香乾...
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![葡萄乾，葡萄汁的做法]( "葡萄乾，葡萄汁的做法")
葡萄乾，葡萄汁的做法
原料準備：2公斤葡萄，500毫升礦泉水，少量麵粉。步驟如下：1、將少量麵粉倒入一大盆水中攪拌均勻，然後將葡萄沖洗乾淨，放入準備好的麵條面水中。2、葡萄在面水中輕輕來回擺動，感覺葡萄上的髒東西被洗掉，然後將它們放在自來水下清...
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![幹挑麵醬汁配方]( "幹挑麵醬汁配方")
幹挑麵醬汁配方
1、朝天椒清洗，晾晒水汽。這一點很重要，剁辣椒裡邊倘若混了涼水，非常容易氧化長黴爛掉2、蒜頭削皮，生薑也洗乾淨，晾晒水蒸氣，注重得話，能夠把姜的皮也除掉，兒時家中做一般不削皮，因此我也不做這一步了3、晾好的朝天椒切碎，我懶...
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![速幹墨汁和普通墨汁的區別]( "速幹墨汁和普通墨汁的區別")
速幹墨汁和普通墨汁的區別
速幹墨汁快乾，普通墨汁沒有那麼快乾。 書畫墨汁有一得閣、中華墨汁、曹素功等品牌，濃淡適中，又不滯筆，利於揮灑，為書畫家所樂用。使用這些墨汁的書畫作品墨跡不會洇出，可以裝裱。不過，墨汁都屬宿墨。宿墨指隔夜磨的墨，墨...
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![榨汁機怎樣幹磨黃豆]( "榨汁機怎樣幹磨黃豆")
榨汁機怎樣幹磨黃豆
第一步，先將黃豆洗乾淨，榨汁機插上電源，再將一隻大杯子放出汁口那，然後將黃豆塞進貯存管子內，不要塞滿，留一些空隙，用塞子堵上，這樣可以避免黃豆和磨過的豆渣飛出去。第二步，開動電源開關，將速度檔位調到三，這樣磨豆漿快又細，邊磨...
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![蜜汁幹怎麼炒]( "蜜汁幹怎麼炒")
蜜汁幹怎麼炒
炒蜜汁幹做法：1、杏子洗淨，摘掉蒂2、剖成兩半去掉核3、準備好乾淨容器，放入杏子，加一層白糖4、如此重複上面步奏，直到裝滿容器，最後撒層白糖，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏醃製一晚5、醃製好的杏肉會把白糖融化，出很多水...
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![陝西幹拌麵醬汁比例]( "陝西幹拌麵醬汁比例")
陝西幹拌麵醬汁比例
配料：寬麵條、菜籽油、香醋、生抽、食鹽、辣椒麵、青菜、蔥花、姜、蒜、花椒粉。做法：1、首先在鍋中倒入適量的水，將寬麵條和青菜煮熟後撈出。2、接著在放入麵條和青菜的碗中撒上花椒2勺、味精1勺、辣椒麵3勺、蔥、姜、...
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![墨汁怎麼洗乾淨]( "墨汁怎麼洗乾淨")
墨汁怎麼洗乾淨
衣服上面的墨汁可以用洗滌劑侵泡，比如潮牛泡泡按照說明使用，可以侵泡掉頑固汙漬和陳年汙漬，黴點的。可以分解和軟化汙漬，比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。1、可用飯粒和洗滌劑調勻，塗在汙漬部分搓擦，再用清水漂洗乾淨2、一份...
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![葡萄汁如何清洗乾淨]( "葡萄汁如何清洗乾淨")
葡萄汁如何清洗乾淨
1、衣服上沾上了葡萄汁，需要馬上進行處理，否則汙漬就會變成非常頑固的斑點。一沾上果汁需要用溼毛巾，拍打汙物，然後再用洗衣粉洗乾淨。2、還可以利用濃鹽水擦拭汙處，或者是立即把食鹽撒在汙處，用手輕輕的搓揉，再進入洗滌劑，也...
