優諾高溫滅菌奶為什麼要冷藏

高溫殺菌乳

95-110℃熱2-4秒

殺菌情況比巴氏殺菌乳更徹底，但也不是全部殺滅。

同樣也要放在冰箱裡儲存

保質期有15天左右。

高溫只是相對巴氏奶殺菌溫度來說的，並非我們日常生活中俗稱的“高溫”，可以常溫放置的常溫奶叫做超高溫滅菌乳，優諾滅菌奶屬於低溫奶範疇，所以仍然需要冷藏。

冷藏櫃裡放著的是巴氏奶，貨架上放的是常溫奶。巴氏奶是用巴氏滅菌法處理過的鮮奶，優點是加熱溫度不高，因此儲存了鮮牛奶的絕大部分營養成分。