靚麗時尚館紅豆酥的皮不酥是什麼原因
心理2.66W
原因是和麵時油放得少了。做紅豆酥時，需要和麵開酥，而水和油的比例決定製作出來的麵皮酥不酥脆。
可以用手抓餅代替開酥面來做紅豆酥，將紅豆煮熟之後直接鋪在手抓餅上，切成長條狀，再編成一個麻花造型，直接上烤箱上面烤一烤，或者放在平底鍋裡面烙一烙就可以，酥掉渣的手抓餅和香甜粉糯的紅豆交織在一起，香甜又酥脆
標籤：紅豆
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