包子麵粉發酵多長時間

      包子麵粉發酵的時間需要根據氣溫的高低來定。將酵母放到麵粉中用30左右度的溫水合成麵糰，常溫下大約需要2個小時。發到2倍大就可以做包子了。

兩小時。做好的麵糰新增酵母粉，放置在室溫20-30℃的環境中發酵兩個小時即可發酵好，發酵好的麵糰製作包子，包子皮蓬鬆，香甜可口。發酵時間不要過長，過長的發酵會使麵糰發酸，影響口感。通常製作的時候選用小麥麵粉即可，小麥麵粉製作的包子，形狀更好。

一般發酵2個小時。發酵時間的長短跟放入酵母的多少有關，如果想縮短髮酵時間，就可以多放些酵母，放太多包子面容易發酸。