炒生菜為什麼要焯水

可以不用焯水的

但是不能確定的話還是要進行焯水的，不然生菜裡面會存有一些寄生蟲，可能會被我們吃下去，所以建議大家最好把生菜焯一遍水，而且焯水後的生菜再用來熗拌會更加入味哦。