包心粑粑的面怎麼炒的
心理2.15W
製作方法:
1,白菜洗乾淨,放鍋裡翻炒,不加油的,把白菜炒軟。
2,白菜切碎,五花肉剁碎,我家人不喜歡肥肉,所以選了前夾肉
3,熱鍋冷油,加蒜末,薑末,我媽媽放了點鹹鴨皮,味道特別香,翻炒一下,加點辣椒醬,再加入其他調味品,和白菜,肉末,一起翻炒,然後盛盤待用
4,鍋洗乾淨,擦乾,燒熱,倒入米麵,就是大米磨成的粉,米餃就是用這個做的,就這樣幹炒,記住一定要不停翻炒,大概十幾分鐘就差不多了
5,米麵和的時候一定要用熱水,怕燙可以戴皮手套,不過,適應一下就不燙了,就像揉麵團一樣揉成一團,蓋上溼毛巾,不然會幹掉
6,剩下就簡單了,像包包子一樣,包出一個個粑粑
7,鍋裡倒油,油燒熱了放粑粑,不要離的太近,免得粘在一起,到一點點水,蓋上鍋蓋小火煎,等一面變成金黃色就翻過來繼續,兩面金黃就可以盛起來大飽口福了
標籤:包心
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