牛奶的食性

牛奶從中醫學的角度的來說是屬於寒性食物，尤其是需要冷藏儲存的酸奶。但是牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質等營養物質，牛奶在常溫下飲用對胃腸道有滋補的作用。建議：若您的體質虛弱不耐寒，可以將牛奶加熱後飲用，可以達到健脾養胃的效果。