麥豆是豌豆嗎

是

麥豆也就是豌豆，豌豆是有很多別名的，它不但被叫做麥豆，還叫做青豆、寒豆、荷蘭豆、回鶻豆、雪豆、畢豆等。它是一種常見的豆科植物，整個植株都是綠色的，並且也是光滑的狀態，在夏季的6.7月份會開花，到了7-9月份的時候，它就會結果了

對的，麥豆是豌豆。

豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序花萼鍾狀，裂片披針形花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。

麥豆是豌豆。“麥豆”是客家人飯桌上的常客，客家燜麥豆飯、麥豆煲鹹菜、麥豆燜豬肉等等，特別是燜麥豆飯時加上自家晒制的臘肉，簡直美味。豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。

豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。