吃豌豆苗的是啥子豌豆

吃豌豆苗的豌豆是菜豌豆，也叫荷蘭豆或小豌豆、青豆等。豌豆在春季種植，出苗後生長一個月左右的豌豆尖就是我們食用的豌豆苗。豌豆苗可以涼拌，也可以炒菜吃，也可以吃火鍋燙著吃。總之豌豆苗吃起來非常的鮮嫩鮮美，是我們經常食用美味菜餚。