勺子豌豆做法
心理2.44W
【水煮鮮豌豆】
食材:帶皮的鮮豌豆500克,鹽適量
做法:
1 豌豆莢的兩頭剪去,目的是更快入味。煮鍋里加水燒開,倒入豌豆莢,無需蓋蓋子,大火燒開後煮2分鐘後關火。不要煮老了,口感不好。
2 倒入適量的鹽調鹹淡,不要立刻撈出來,浸泡幾分鐘讓它入味,然後撈出上桌。要點:全程不蓋鍋蓋,避免豌豆莢顏色發黃不好看
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