羊肉鍋貼的做法
用料
羊肉白菜餡兒 500克
韭菜豆腐雞蛋餡兒 500克
餛飩皮 100張
水 
做法步驟
步驟 1
1、羊肉用料理機打碎,放少許料酒,雞蛋清,生抽,花椒大料粉,鹽,花生油混合攪拌,放置冰箱靜置30分。 2.白菜剁碎,待與羊肉混合成餡兒。
步驟 2
一定要用餛飩皮,因為他比餃子皮薄,成品後酥脆,正長方形也更容易包餡兒,成形。 將筷子沾水,抹在餛飩皮四周邊角,餛飩皮見水後,黏貼度很高,容易包裹內餡兒。
步驟 3
將做好的餡兒放入餛飩皮中,對摺,因為沾水後的皮,四周粘合度很高,真不用擔心露餡兒。
步驟 4
我用的是火鍋,並非電餅鐺。但都屬於不粘鍋類。開火,將鍋底擦油,放入鍋貼,蓋上鍋蓋。
步驟 5
鍋貼稍有成形後,加清水少許。
步驟 6
鍋貼地部煎出金黃色的時候,淹著鍋巖倒水清水,再撒上黑白芝麻。水乾後,將鍋貼鹹魚翻身,在煎另一面。整個煎制過程不到5分鐘。
步驟 7
擺盤,開飯啦
-
形容慈禧太后的詞
最常見形容慈禧太后的詞是禍國殃民。在清朝慈禧太后被稱為無冕女王。那時候中國飽受外敵欺凌,她這位政治家我們要多元化的評價。她在大多數人的心目中依然是一位負面人物,具體是寬厚與殘忍,革新與守舊,主戰於求和都有。痛恨清朝的人說慈禧太后愚蠢和壞都不足以形容...
-
快步走叫什麼
快步走叫競走。是一種體育運動的比賽專案。在競走的比賽中,裁判是很嚴格的。運動員在競走的每一步都必須要腳根先落地,否則就算範規。...
-
怎麼動員學生家長參加護學崗
動員學生家長參加護學崗,總的來說就是:要動之以情、曉之以理,相互理解、相互支援,從安全入手,找到學校、家長關注孩子安全這個共同點,共同克服困難、共同努力守護孩子安全。首先向家長說明護學崗的重要性,要讓他們意識到護校是為了保護他們自己孩子的安全,然後要說明學...
-
四年級上冊123是什麼數
統稱為自然數。人教版四年級數學教材明確說明:像1,2,3…表示物體個數的數叫自然數,0也是自然數。123又叫質數。素數又稱作質數,是指只有1和其自身兩個因數的自然數。我們觀察123這個數字,發現它各個數位的數字和等於6,因此可判斷出它能被3整除。...