一歲寶寶山藥麵條做法

用料：中筋麵粉 250g 山藥 100g 黃豆麵 10克 雞蛋 一枚 鹽 少許 水 適量。

1、需要食材準備好，山藥蒸熟，放入料理機中，加少許水打成泥。

2、黃豆洗淨放入不粘鍋炒香，不需要放油，小火，聽到噼啪聲即可關火，超好的黃豆放入料理機，黃豆打成粉末，用篩子過一遍口感會更細膩。

3、黃豆麵和雞蛋混入麵粉裡、加一點鹽。(1歲以下寶寶不用加鹽)，攪拌均勻，一點一點加入山藥泥、直到揉成光滑的麵糰，麵糰偏硬一點比較好。

4、麵糰醒一會、開始壓面片、從最厚的一檔開始、多壓幾遍麵條會更勁道，壓好的面片可以再調節到想要到厚度再壓幾遍。

5、壓好面片、裝上刀頭、麵條就壓好了、掛在晾衣架上晾乾就可以儲存了。乾麵條可以儲存幾個月都沒問題。我一般都是一次壓一點，夠寶寶吃半個月左右的。

6、刀頭有兩種粗細，可以給寶寶換著吃，晾乾的麵條掰成需要的長度收納到密封盒裡。

寶寶山藥麵條

食材：

山藥100克、麵粉100克、豬肉50克、雞蛋2個

做法：

山藥去皮洗淨切成塊。豬瘦肉洗淨切成丁。把切好的豬肉丁和山藥放入輔食機中蒸熱，並打成泥狀。將雞蛋打散，並加入適量的麵粉，攪拌均勻成糊狀。把攪拌好的麵糊放入裱花袋中，向燒開的水中擠入面線，煮3分鐘後撈進碗裡。將打好的肉泥也拌入碗中，並攪拌均勻即可。

山藥煮熟切成條備用，鍋內放入少許的油，用蔥花爆香，然後加入山藥，大火快速翻炒，加入礦泉水，水開後加入麵條，煮沸煮到麵條軟爛的時候，就可以給寶寶吃，非常營養，價值高。山藥中含有豐富的纖維素以及黏蛋白，具有健脾養胃的功效，能夠增強脾胃功能，促進腸道蠕動。