寶寶雜菌面的做法大全，一款寶寶營養麵食做法

食材：牛肉15g，小油菜15g，蝦皮1g，香菇2朵，金針菇15g，花菇2朵，杏鮑菇15g，寶寶麵條20g

調料：無

烹製方法：煮

是否搭配主食：可作為寶寶的一餐飯

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

做法：

1. 準備食材：牛肉15g，小油菜15g，蝦皮1g，香菇2朵，金針菇15g，花菇2朵，杏鮑菇15g，寶寶麵條20g。

2. 把切成小塊的牛肉放到攪拌杯中。

PS：牛肉上有筋，最好將牛肉先切碎再放到攪拌機中，不然牛肉會黏在一起。

3. 將牛肉用攪拌機攪拌成牛肉碎。

PS：最好再檢查一下，牛肉是不是成碎了，有的時候牛肉筋會連在上面，用刀稍微切一切。

4. 將小油菜用熱水焯一下。

PS：熱水焯一下小油菜，可以去除小油菜表面的農藥殘留。

5. 將小油菜切成碎塊。

PS：如果給小寶寶吃，要細細的切碎，避免噎到寶寶。

6. 將金針菇用水焯一下。

7. 將金針菇也切成碎。

PS：金針菇有絲，麻麻們也是要特別注意，細細切碎再給小寶寶吃!

8. 將香菇也用熱水焯一下。

9. 焯好的香菇也切得碎碎的。

10. 這就是傳說中的的花菇啦!把乾花菇用水泡1個小時。

PS：這次的食譜裡出現了花菇的影子，它可是菌中之星呢!很多麻麻不認識花菇，其實花菇是香菇通過人為改變自然條件形成的，頭頂自然裂開變成花紋。花菇一般是天然生成，其生產過程不使用農藥或者激素，不受汙染，營養可是相當豐富哦!麻麻們選擇花菇不要一味挑大的選，過大的或者肉質過於肥厚的很有可能人工增厚了哦!

11. 跟香菇一樣，切成碎碎的小塊。

12. 杏鮑菇洗乾淨，直接用手絲一些，剁成碎末。

PS：相比之下，杏鮑菇不太容易讓寶寶吸收，所以更要切得碎碎的。

13. 將所有切碎的蘑菇放到鍋裡。

14. 在鍋中加入500g水，中火燒開。

15. 水燒開後，在鍋里加入牛肉末，攪拌均勻，熬煮1分鐘。

16. 用輔食剪把寶寶麵條剪碎，加入湯裡。

17. 臨出鍋前， 再把切碎的小油菜加進去。

18. 輕輕攪拌，麵條煮2分鐘就可以出鍋了。

PS：過了週歲的寶寶可以稍微放一點點鹽做調味哦!