全麥麵包和燕麥麵包有什麼區別

一、原料不同

全麥麵包：全麥麵包的原料主要是沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉。

燕麥麵包：原料主要是燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等。

二、製作過程不同

全麥麵包：全麥麵包是將原料發酵後整形，再進行第二次發酵後烤30分鐘製成的。

燕麥麵包是將所有的原料攪拌揉均後發酵，在經過氣後再發酵，最後在表面噴水，沾上燕麥和白芝麻烤20分鐘製成的。