涼蝦可以用幹糯米粉做嗎

涼蝦可以用幹糯米粉做的。

1、糯米粉調製中加一些石灰水

在製作涼蝦的過程中，糯米粉的調製也是非常重要的。我們在調製糯米粉的時候可以加入一些澄清的石灰水，而且還需要在裡面在加入一些大米粉。這樣的話吃起來的口感會更加的爽口嫩滑。製成好吃的涼蝦就一定要用到一定的石灰水。這種石灰岩也是湖北宜昌的一個特有的東西，所以加入一些這個石灰水才會更加的正宗更加的好吃。