鐵板魷魚用調和油還是大豆油

做鐵板魷魚最好用調和油。因為調和油有味兒不是很重。而且調和油還不冒煙。普通的豆油在高溫下會冒煙兒。用葵花籽油好，菜籽油也可以。不過用花生油的話味道會更好。還可以用黃油，覺得感覺魷魚吃起來的口感也是特別的有嚼勁。你可以嘗試下。