豬肉丸子湯最正宗的做法

需要提前準備的材料有：豬肉150g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、樂惠紫菜湯（海鮮味）適量、胡椒粉適量、雞蛋一個。

1、豬肉剁餡，把蔥姜切碎放在裡面。

2、把雞蛋打在碗裡，攪拌均勻。

3、肉餡里加入適量的胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽。

4、把攪拌均勻的雞蛋倒入三分之一左右。

5、之後把肉餡攪拌均勻。

6、備用的紫菜。

7、鍋里加入適量的水，水開後往裡面放丸子。

8、用勺子挖適量的豬肉餡用手弄成圓狀，放入燒開的水裡。

9、把弄好的生丸子一次放入。

10、丸子煮5分鐘加入紫菜，放入適量的鹽和雞精。

11、把煮好的丸子湯盛在碗裡。