用奶油乳酪怎麼做麵包

食材用料

牛奶150ml，酵母5克，雞蛋1個，奶油乳酪50克，高筋麵粉300克，細砂糖30克，鹽2.5克

做法步驟：

步驟 1

150ml牛奶中加入5克酵母。攪拌均勻。把酵母牛奶放置5分鐘。5分鐘後，準備一個大碗，把酵母牛奶，雞蛋，奶油乳酪，高筋麵粉，細砂糖，鹽。用廚房機或手揉10～15分鐘。揉完後，醒面1小時。

步驟 2

發酵後的麵糰排氣，然後分成12份，1份50克左右。每一團整形。蓋上保鮮膜，休息15分鐘。

步驟 3

休息好的麵糰放入烤盤，蓋上保鮮膜最後發酵1小時。

步驟 4

發酵好的麵糰撒上一層薄薄的的麵粉或糖粉。放入預熱烤箱，180攝氏度烘烤12～15分鐘。

步驟 5

香甜可口，奶味濃郁。。。