黃花魚可以提前一天醃製嗎

可以的，提前一天醃製更入味。香煎黃花魚可提前一天醃製。洗乾淨黃花魚後，從魚背破開，用姜、蔥、料酒、鹽和少許胡椒粉抓均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏儲存，第二天烹飪時取出即可，香煎黃花魚要先將鍋燒熱才下油，熱鍋冷油煎，魚皮不易破損，要用中火煎，兩面都要煎到金黃色，可翻動來回煎，熟透香味溢位即可。