水煮蝦的蘸料
1、水煮蝦的蘸料有陳醋、辣椒油、蔥、姜、大蒜、味素、鹽、白糖、生抽等。
2、吃蝦蘸醋能夠把蝦的寒性給綜合掉,海鮮一般都是屬於寒涼性的食物,蘸一些姜醋,不僅能夠讓味道變得更好,而且生薑醋是熱性的,正好能夠把海鮮的寒性特點給綜合掉,對身體很好。
1、小碗中,放入切好的蒜泥和薑末
2、放入1勺的白砂糖
3、放入1勺的生抽、5勺左右的陳醋或者香醋,攪拌均勻,這是我比較喜歡的做法
下面,我說說我老媽喜歡的蘸料做法,料汁到上面這一步後,我老媽會淋上沸騰的熱油,熱油是用蒜泥炒香了的,少許的熱油淋入料汁,我老媽覺得這樣更美味,但我感覺有點油膩,大家根據自己的喜好和口味自由選擇是否淋入熱油。
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大頭魚跟白鰱魚區別圖片
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