不用淘米水怎樣醃製洋芋梗

可以用醋精醃製洋芋梗。

洋芋梗是人們喜歡吃的美食，特別是夏季，是吃粥必不可少的配菜，製作簡單。用淘米水加熱成溫水後，放洗好，加工好的洋芋梗進去漫泡，經半個月發酵後即可食用。如果家裡沒有淘米水，怎麼辦呢可以用醋精浸泡，也能醃製成功，不過，成本較高。