醋泡姜的陳醋怎麼處理

棄用或者下次再用。先把生薑放入一個大盆中，給它掰開，再放入清水，放入食鹽，把生薑搓洗乾淨，食鹽有很好的殺菌功效，邊角洗不到的地方，用刷子刷乾淨，然後放在鹽水裡浸泡十分鐘。時間到時，薑片夾出來，蒸好的生薑容易被人體吸收。再準備一個無水無油的玻璃瓶子，已經提前消毒了，把生薑倒進來，加入適量冰糖，中和一下它的腥辣味。我們用的是老薑，老薑的功效要好一點，再倒入適量的香醋，香醋一定要蓋過生薑。

醋泡姜的陳醋怎麼處理

醋泡姜的陳醋可以再次利用：重複利用來做醋泡姜或者泡蘿蔔，白菜等其他的醃菜，可以再泡姜，也可以用作炒菜、涼拌菜的調料。

如果不想做其他的醃菜，可以將醋泡姜剩下來的醋做菜，當做調味品使用，但是要注意儲存環境，如果變質了話就只能扔掉，不能再食用了。