中東參是什麼參

中東參是梅花參，綠刺蔘，、花刺蔘.

1、梅花參：梅花參又稱鳳梨參。體長一般60-75釐米，最長可達1、2米，寬約10釐米，高約8釐米，是海蔘綱中最大的一種。

2、綠刺蔘：綠刺蔘俗名方刺蔘、方參。以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產量較多。體呈四方柱形。

3、花刺蔘：花刺蔘又名方參，黃肉，白刺蔘等。一般體長 30～40釐米，體稍呈四方柱形。背面散生多數圓錐形肉刺。腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬。口周圍有觸手20個。