用菠菜和麵是用生的還是熟的

是要用生的把菠菜洗乾淨，然後再把菠菜的炸出來的汁和麵，這時的面就是綠色的，做成各種各樣的形狀麵食，看到好看吃的也有營養，綠色菜能補充維西和鐵的成份，還有其它維生素，所以我們每一個人都要吃一些，小孩子更要注意身體多吃啊。

用菠菜和麵是用生的還是熟的

  我們口感有差別，用菠菜汁和的面有點兒澀，顏色發淺綠會有菠菜味，所以菠菜榨汁前要用水焯一下的，因為生的菠菜與含鈣的食品一起做，容易生成草酸鈣，不能被人體吸收，會降低食物營養成分，用開水淖一下，草酸鈣會減少百分之七十到八十，這樣做出來的菠菜面即營養又美味。