豆角在冷庫中能放多久

 豆角在冷庫中的貯藏溫度是8~10℃，溼度一般在85~95%之間，可儲存7~10天。

豆角，是夏天盛產的蔬菜。屬於豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。

  豆角含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟 。

 在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。