烤冷麵是生的還是熟的

生的。烤冷麵的麵皮，需要加熱後食用。烤冷麵別名東北烤冷麵，是黑龍江省特色小吃， 製作的主要原料為烤冷麵皮、醬汁、白砂糖、香腸、牛排、雞胸肉、蔥花等。喜歡吃辣口的烤冷麵，可以酌情增加辣椒醬的使用量。做好的烤冷麵，需要儘快食用，以免影響口感和風味。