辣椒幹做法江西

這是我們江西宜春的辣椒幹做法，　首先是需要選擇辣椒。一般需要挑選完整有辣椒蒂把的辣椒，然後用針線穿過辣椒蒂把，把多個辣椒串成一串掛在乾燥通風的地方晒乾，晒辣椒幹不需要切開也不用清洗。等待到辣椒完全被晒乾後，就可以儲存到罐子裡，蓋緊蓋子需要用時就用了。