煮風乾肉放什麼調料

材料。2磅瘦牛肉，4湯匙醬油，2-3湯匙糖，5湯匙水，1湯匙辣椒粉，1湯匙花椒粉或1湯匙咖哩粉。

2磅純瘦牛肉，加料酒、姜、桂皮、八角，煮至筷子抽入肉中無血水。冷卻後沿牛肉線切成薄片。將所有材料放入鍋中，煮至光滑。將火力調至最低。