煮兔肉放什麼料
心理2.18W
紅棗15枚,熟豬油、蔥段、薑片、精鹽、適量味精等。製法:將兔肉洗淨,剁成塊,入沸水鍋中燙一燙,撈出後用溫水洗淨紅棗洗淨,最好去核。
鍋洗淨,注入少許熟豬油,用中火燒至四、五成熱時,用蔥段、薑片爆鍋,再倒入兔肉塊煸炒一會,加紅棗、精鹽及適量的清水燒沸,連肉帶湯倒入蒸碗內。
將鍋洗淨,注入適量清水,將盛肉的蒸碗放入,用小火隔火燉約1小時,持兔肉爛熟後,揀出蔥段、薑片,加入味精調味,即成。
兔肉是高蛋白低脂肪的肉類。吃兔肉可以既包口福,又可以保持完美身材。
標籤:兔肉
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