椒鹽粉的用途

具有養胃健胃、調理腸胃、排毒解毒、驅寒、止痛鎮痛的功效。

首先，椒鹽可以增加人們的食慾，它有一些天然的香辛成分，有助於開胃，人們使用以後能促進唾液分泌，增加人們的食慾。其次，椒鹽可以除腥味，花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣。最後，椒鹽可以使飯菜增香提鮮，它是生活中的常見調味品，人們進行燒菜、燒烤等活動時，椒鹽是必不可少的物品。

具有養胃健胃、調理腸胃、排毒解毒、驅寒、止痛鎮痛的功效。

椒鹽粉的用途

椒鹽粉常用於油炸食物沾食之用，是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。比如，椒鹽蝦、椒鹽排骨、椒鹽雞翅、椒鹽鴨塊、椒鹽土豆等。

椒鹽粉是常用的一種調味料之一，也常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。孜然粉口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。它主要用於調味，是燒、烤食品必用的上等佐料，同時也是配製咖哩粉的主要原料之一。

椒鹽粉常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。廣泛用於東方料理的辛辣口味的菜餚，尤其適合用於烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜餚作調味。主要菜類：紅燒肉、紅燒魚、香辣蝦、回鍋肉等。

椒鹽粉的用途

椒鹽粉：花椒+鹹鹽等磨成碎末的一種調味劑，可以使湯料或者佳餚去腥，去除雜味兒且增加佳餚的味覺。使佳餚更添美味（麻味）