椒鹽富貴蝦椒鹽漿配方

材料

原材料富貴蝦500克、青椒末10克、紅椒末10克、蒜蓉10克 調味料花雕酒10克、椒鹽粉5克、辣椒醬5克、花生油15克

做法

1、先將富貴蝦洗淨，斬去蝦鬚

2、燒鍋下油，用高油溫將蝦炸至金黃色，時間約2分鐘

3、燒油下鍋，將蒜蓉、青椒末、紅椒末炒香，加入炸好的富貴蝦翻炒，然後加入椒鹽粉、辣椒醬，從鍋邊淋入花雕酒，翻炒均勻即可。