荷包豆可以炒鴨子嗎

食材：鴨肉550克、豆腐1塊、荷包豆250克、生薑5克、醬油3克、蠔油3克、蒜米3克、蔥5克、鹽3克、油100克、料酒5克

做法：

1、鍋洗淨熱油，將豆腐切小塊放入油鍋裡面煎炸，煎成兩面金黃色舀碗裡待用。

2、將鴨子砍小塊洗淨，鍋洗淨熱油後放生薑倒入鴨子大火爆炒幾分鐘抄出油來再加料酒、醬油、蠔油、鹽拌均勻炒幾分鐘最後加水蓋蓋子煮開。

3、鴨肉煮開一段時間放荷包豆入內加鹽繼續煮開，煮到八成熟時再放煎好的豆腐煮。

4、鴨肉荷包豆、煎豆腐徹底煮熟透後放蒜米、蔥花末翻拌幾分鐘過後就好了。注意事項