鵝好吃還是雞好吃

雞肉的口感比較細嫩，雞肉沒有其他異味，可以蒸，煮，燉，炒，都很好吃，雞肉也是非常容易做的。

鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，多用來做湯，也可薰、蒸、烤、燒、醬、等。其中鵝肉燉蘿蔔、鵝肉燉冬瓜等，都是'秋冬養陰'的良菜佳餚。

至於為什麼市場上很少能見到賣鵝的，主要原因是買的人少。

一是鵝的體型大，價格貴，一隻鵝的賣價遠遠高於肉雞和肉鴨，所以不好賣。二是不少人認為鵝是發物，所以不喜歡吃鵝。三是很多地區的人沒有消費鵝的習慣。不過廣東人愛吃鵝，歷來將鵝肉當作高檔的美食。