什麼叫海石內酯豆腐
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海石內酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍且豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,清潔衛生。
內酯:是一種新型無毒食品新增劑,在食品工業上被用作酸味劑、保鮮劑、防腐劑、蛋白質凝固劑等.內酯是一種易溶於水,在25℃下分解緩饅的白色結晶.用它代替滷水、石膏做出的豆腐具有質地細膩肥嫩,味道純正,鮮美可口,無蛋白質流失,營養豐富。
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襄陽城破郭靖戰死原文
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大頭魚跟白鰱魚區別圖片
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瀋陽市場新年禮盒都有啥
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約了妹子出去玩酒店怎麼訂
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