拉麵餡餅的家常做法

食材：熟麵條100克

肉餡80克

大蔥適量

油適量

鹽適量

小蔥適量

胡椒適量

具體步驟：

1

在肉餡中加入薑末， 鹽， 生抽， 胡椒等調料， 順著一個方向攪拌上勁

2

再加入切碎的大蔥末和適量的香油， 順著剛才的方向攪拌上勁， 醃製十分鐘

3

餡料就準備好

4

為了防止粘連， 先將熟麵條加入適量的油， 攪拌均勻

5

將麵條整理成長條， 放在案板上

6

兩頭順著相反的方向將內捲起， 團成兩個麵糰

7

在一團麵條上放入適量的肉餡

8

將另一面團疊加在上面蓋上

9

蓋上後稍作整理 不要讓肉餡露出來同樣的方法做好兩個麵條餡餅

10

將鍋燒到六成熱， 下入團好的麵條餡餅，將半面煎至金黃後翻面

11

將雙面煎成金黃色後撈出放在廚房紙巾上吸下油