素燒豆腐卷的家常做法
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用料
豆腐卷 一根
蠔油 3勺
白糖 適量
鹽 適量
柿子椒(紅色和綠色) 各半個
蒜苗 3根
油 適量
黃豆醬 2勺
生抽 2勺
做法步驟
步驟 1
豆腐卷切略有厚度的片柿子椒切成小塊蒜苗的葉切成段,蒜苗的莖斜切成條。
步驟 2
起鍋燒熱,放油。油熱,放入所有彩椒、所有蒜苗,翻炒4分鐘左右加入2勺黃豆醬、3勺蠔油,翻炒出香味,倒入豆腐卷片,翻炒六分鐘左右。
步驟 3
加入2勺生抽,半勺糖,大火翻炒四分鐘左右。即可出鍋
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