素炒麻辣豆腐家常做法

1、豆腐切塊過滾水煮一會兒

2、撈起來泡入冷鹽水中備用

3、起鍋下油爆香蒜末，下洋蔥炒出甜味

4、再放醬油生抽豆瓣醬翻炒，加入一小半碗水

5、下豆腐，輕輕翻炒一遍裹上汁煮開，到入水澱粉勾芡就行了。