新鮮蘑菇冷凍的正確方法
心理1.84W
鮮蘑菇冷凍儲存方法好幾種,最好就是提前把它蒸一下,這樣避免直接冷凍破壞蘑菇營養。
我們先把蘑菇洗淨,剪掉它的根部加水泡,直到泡大取出來瀝乾水分,放在盤子擱蒸屜蒸幾分鐘,之後晾涼取出來裝在塑料袋,放冰箱冷凍就可以。
鮮蘑菇儲存有以下兩種方法:
一是將鮮蘑菇去掉根洗乾淨,焯水後涼了裝入塑料袋密封放入冰箱冷凍。
二是鮮蘑菇洗乾淨放入陶瓷罐子裡,加入適量的鹽密封就可以了。這兩種儲存方法都能起到保鮮的作用。
鮮蘑菇冷凍儲存,直接將鮮蘑菇放入冷凍中,冷凍一天後取出,將冷凍的鮮蘑菇解凍,解凍的過程中會出現許多的水,能夠對鮮蘑菇起到清潔作用,將鮮蘑菇擦乾,再次放入冷凍中即可。
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