沸騰的玉米粥多少度

沸水是100度，水會沸騰，俗稱燒開了。豆漿煮開沸騰時，因為有豆在內，質量變了，一般沸騰的豆漿為105度。而粥更為粘稠，又加上了玉米粒或玉米粉，使粥煮開的時間更久……但是，當玉米粥煮開了，沸騰的玉米粥可以達到110度~120度，比沸水更燙，起鍋時小心。