生蠔玉米粥的做法

主料

香米150克，玉米粒80克

輔料

鹽適量，海蠣子適量，海米適量，扇貝柱適白胡椒粉少許，蔥花適量，薑絲少許

製作方法：1.香米一杯淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘

2、新鮮的海蠣子在流水下衝洗乾淨

3、撬開海蠣子，用小刀割下海蠣子肉，待用

4、蔥、姜切絲，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一會

5、砂鍋放入足量的清水，水開後放入香米，玉米粒。

6、海米、連同泡海米的水一起倒入砂鍋裡，大火燒開，小火慢煮中間用湯勺攪動幾次，以免粘鍋底

7、煮30分鐘後，放入海蠣子肉、扇貝柱，小火慢煮10分鐘

8、放入薑絲放入蔥花放入適量的鹽、白胡椒粉調味再次燒開，米油已浮在表面，可盛出食用。