秋天大河白魚晒魚的正確方法

1、殺淨魚，在魚身上用刀劃上寬2釐米的口子

2、用食鹽抹在魚上，撒些花椒，掛在室內，直到晒乾即可。

3、要經常檢視，防止生蟲，最好秋、冬天製作。

4、把他們放到陰涼通風的地方就可以了，需要用一層網防止蚊蟲。

5、最後可以在烤箱裡烤一下，這樣就可以進行儲存了。